4人吃三文魚(yú)致中毒 具體情況是怎樣的
香港《星島日?qǐng)?bào)》17日消息稱(chēng),香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心當(dāng)日表示,正調(diào)查兩宗懷疑食物中毒個(gè)案,共涉及4人,他們先后在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐,食用生蠔及三文魚(yú)刺身后出現(xiàn)身體不適。
據(jù)報(bào)道,首宗個(gè)案涉及2名女子,年齡分別為43和52歲。她們于12日在此就餐,約6至39小時(shí)后出現(xiàn)腹痛及腹瀉等病征。另一宗個(gè)案涉及1男1女,年齡分別為25和26歲。他們于14日在該餐廳就餐,約16至47小時(shí)后出現(xiàn)類(lèi)似病征。中毒的4人當(dāng)中有3人已就醫(yī)治療,目前情況穩(wěn)定無(wú)需住院。
仕德福酒店17日在臉書(shū)上發(fā)文稱(chēng),餐廳冷凍保鮮設(shè)備發(fā)生緊急故障,為確保食客安全,德福閣由6月17日至6月23日暫停供應(yīng)自助晚餐。
香港東網(wǎng)17日援引美國(guó)華盛頓大學(xué)一項(xiàng)最新研究顯示,過(guò)去38年間,在生魚(yú)身上發(fā)現(xiàn)寄生數(shù)量暴增283倍,令食用風(fēng)險(xiǎn)增大。該大學(xué)水產(chǎn)與漁業(yè)科學(xué)學(xué)者稱(chēng),暫不確定寄生蟲(chóng)暴增的原因,但相信與氣候變化、肥料及洋流產(chǎn)生的養(yǎng)分有關(guān)。
香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)科學(xué)系腸胃肝臟科講座教授袁孟峰表示,生魚(yú)內(nèi)的寄生蟲(chóng)不止一種,各種蟲(chóng)進(jìn)入人體后可入侵如腸胃、肝臟及肺部等器官,而各寄生蟲(chóng)大小不一,肉眼未必可發(fā)現(xiàn)細(xì)小的寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵,所以不能百分百保證安全食用,呼吁民眾減少食用生魚(yú)類(lèi)食品。
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