雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個(gè)澡嗎?雞蛋買回來能不能洗
2020-10-31 08:39:25來源:四海網(wǎng)綜合
2020年10月31日,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關(guān)于生活常識(shí)的,問題是“雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個(gè)澡嗎?”大家都買過雞蛋,那么雞蛋是可以洗的嗎,下面就來為大家詳細(xì)的科普一下答案。
雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個(gè)澡嗎 10.31螞蟻莊園小課堂答案
今天問題:雞蛋買回去后能干干凈凈給它洗個(gè)澡嗎?
正確答案:最好不要
1、雞蛋,又稱雞卵,是雞所生、帶有硬殼的卵,受精之后可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護(hù),而當(dāng)中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹,并且是人類重要食物。
2、新鮮雞蛋密度較水更大些,會(huì)沉入水底。隨著呼吸和釋放二氧化碳,密度會(huì)漸漸下降到與水相當(dāng),因此放久的雞蛋會(huì)浮起來。
3、蛋白富含半胱胺酸,其中的硫磺鍵結(jié)遇熱會(huì)斷裂、蛋白質(zhì)變質(zhì)而無法透光,凝固成白色固體。放太久的蛋會(huì)產(chǎn)生硫化氫,致腐敗的味道。
4、日常購買散裝鮮雞蛋,不要水洗,可以干擦。其實(shí)是因?yàn)殡u蛋的外殼,有一層白霜狀膠質(zhì)薄膜,它將蛋殼表面成千上萬個(gè)小氣孔封閉起來?梢宰柚辜(xì)菌入侵,防止水分散失,額外清洗反而會(huì)加速變質(zhì)。
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