用鐵鍋炒菜能有效補鐵,說法靠譜嗎?鐵鍋炒菜補鐵有沒有道理
2021-03-31 17:22:08來源：四海網(wǎng)綜合
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用鐵鍋炒菜能有效補鐵，說法靠譜嗎?
答案：不靠譜
答案解析鐵鍋中的鐵是無機鐵，很難被人體吸收利用，烹飪過程中溶解的鐵也很少。人體吸收的鐵是食物中的亞鐵。因此，鐵鍋補鐵是不可靠的。
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