冰粉籽搓出來黃的原因
2021-05-29 17:48:47來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、手動(dòng)搓出來的冰粉籽發(fā)黃是非常正常的現(xiàn)象，那些完全透明的冰粉都是用人工制成的冰粉粉沖泡出來的。但若是手搓冰粉顏色過黃的話，就有可能是我們在制作它的時(shí)候放了太多的石灰水。
2、在很多人的印象中冰粉都是透明、澄澈、完全不帶顏色的食物，可是我們自己用冰粉籽搓出來的冰粉的顏色都會(huì)有點(diǎn)發(fā)黃，這是為什么呢？
3、手搓冰粉的顏色本身就是有點(diǎn)發(fā)黃的，那些完全透明的冰粉都是用人工制成的冰粉粉沖泡出來的。若是手搓冰粉顏色過黃的話，那就有可能是我們在制作它的時(shí)候放了太多的石灰水。
4、通常情況下，我們在往搓好的冰粉漿里添加石灰水時(shí)，只要看到冰粉漿有一點(diǎn)點(diǎn)變色就可以停止添加石灰水了，若是太早停止添加石灰水的話就可能導(dǎo)致冰粉太嫩，難以舀起來。
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