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藤椒和花椒的區(qū)別是什么

2021-05-31 19:08:02來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、藤椒和花椒性狀大小大同，藤椒和花椒雖都是調(diào)味品，然而藤椒的刺激比花椒要小�；ń窐渫庥^較大，枝葉較為松散，樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小。

　　2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同，花椒樹不僅葉片較厚，而且葉片數(shù)目多，多為羽狀復(fù)葉。藤椒樹葉片較薄，而且葉片比起花椒來也相對較少，多為羽狀復(fù)葉，而且葉柄上有羽狀翅。

　　3、藤椒和花椒倆者的果實顏色不同，藤椒性喜光照和干燥溫涼的氣候環(huán)境，比較耐旱。花椒是蕓香科屬落葉小喬木。藤椒的果實主要為綠色的小顆粒，瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點�；ń返墓麑嵵饕獮榧t棕色的小顆粒，有氣孔無瘤狀的突起。

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