一般來(lái)說(shuō),肉類怎樣解凍口感會(huì)更好?凍肉怎么解凍快還新鮮
2021-06-21 10:10:19來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
祝融在我國(guó)古代被尊為?這是支付寶中螞蟻莊園玩法6月21日小課堂的問(wèn)題,答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。接下來(lái)看螞蟻莊園6月21日今日答案公布結(jié)果。
問(wèn)題:一般來(lái)說(shuō),肉類怎樣解凍口感會(huì)更好?
答案:慢速
答案解析:
因?yàn)槲覀儜?yīng)該采取緩慢解凍的方式,如果用高溫快速解凍,肉的表面很快就能被“解凍”了,但是內(nèi)部往往還是被凍住的,而水的傳熱能力要比冰更弱一些,這樣就很容易出現(xiàn)“夾生”的情況,還很容易被微生物感染。
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