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小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要怎么做

2021-07-03 17:02:00來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要蓋上鍋蓋煮。

　　2、由于綠豆中的酚類物質與空氣接觸時，就會被氧化，發(fā)生反應變紅，因此建議使用電飯鍋、高壓鍋等密封性更好的鍋具煮，可以更好的隔絕綠豆與空氣接觸，避免出現(xiàn)發(fā)紅的現(xiàn)象，讓綠豆湯保持碧綠。

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