鹽怎么炒黃

　　1、在鍋里放些醋開火熬煮，用布擦拭鍋的內(nèi)壁，可以用筷子按著布擦拭。放入適量的水，燒沸后待上十幾分鐘再關(guān)火。

　　2、把鍋放火上，用豬皮擦拭內(nèi)壁。放些食用鹽，開火翻炒。讓食鹽均勻的沿著鍋壁翻炒幾次，直到鍋里的食鹽發(fā)黃黑色倒出。

　　3、鹽是金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子所組成的化合物。它能促進蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝和神經(jīng)脈沖的傳播以及肌肉收縮，還能調(diào)節(jié)激素和細胞對氧氣的消耗、控制尿量生成、口渴以及產(chǎn)生液體（血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁）等，對生成胃酸也非常重要。