新刀使用前怎么處理方法
2021-07-27 18:51:47來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、首先用淘米水，清潔球清洗菜刀，刀兩面以及刀手柄。
2、再用洗潔精清洗一遍，然后用磨刀石，進行菜刀的開鋒。
3、拿到刀傾斜30度，兩面磨十幾下，再涂抹食用油，菜籽油進行保養(yǎng)，就可以了。
4、挑選技巧：在挑選菜刀的時候，拿起兩把菜刀，用刀背輕輕敲一下菜刀，好刀就會發(fā)出“叮叮叮叮叮”的聲音。而且聲音的長度越長，證明這把菜刀是越好的。這也因為刀里面含有的鋼有關(guān)系，只有鋼越多的發(fā)出的聲音才會長。
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