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牛癟和牛屎有什么區(qū)別

2021-08-03 09:36:51來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、牛癟是牛胃及小腸里未完全消化的內容物擠出的液體，而牛屎是牛的排泄物。

　　2、牛癟，又被稱為百草湯，是黔東南地區(qū)獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛。

　　3、烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。

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