香椿要不要焯水
2021-08-03 15:56:36來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、香椿要焯水。因為香椿里含有草酸，不僅口感苦澀，不利于食用，而且食用過多不利于身體健康，而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質(zhì)。
2、一般香椿進行焯水，都是建議使用熱水下鍋，因為冷水下鍋焯水時間比較長，這樣很容易導(dǎo)致香椿的營養(yǎng)流失，而且香椿口感會變老。
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