雞頭米和芡實(shí)的區(qū)別

　　1、雞頭米和芡實(shí)沒(méi)有區(qū)別。

　　2、雞頭米和芡實(shí)是一種植物的種子。但雞頭米是新鮮的芡實(shí)種子，吃起來(lái)比較鮮嫩；而芡實(shí)是干燥的成熟種子，口感比較粉，而且藥用價(jià)值也更高一些。

　　3、便秘人群：雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用，但是便秘、大便干燥、痔瘡的人群食用之后反而會(huì)加重癥狀，因此便秘人群不宜吃雞頭米。

　　4、腹脹、消化不良者：雞頭米屬于不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、經(jīng)常腹脹、消化不良的人群，也不宜吃雞頭米。