什么是益生元

　　1、益生元是一種膳食補充劑，通過選擇性的刺激一種或少數(shù)菌落中細菌的生長與活性對寄主產生有益的影響，從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。

　　2、最基本的益生元為碳水化合物，但從定義上講并不排除被用作益生元的非碳水化合物物質。成功的益生元是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵的。益生元給益生菌提供“食物”，能夠被腸道內有益細菌分解吸收，促進有益細菌生長繁殖。由于益生元能促進結腸菌群的生長，在改善腸道微生態(tài)、促進脂質、蛋白質與礦物質代謝方面具有重要意義，所以被廣泛被應用于食品、飼料等領域中。