四海網(wǎng)

白巧克力為什么融化不了

2021-08-10 19:34:13來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、因為白巧克力的燃點比較低,所以如若想加溫將其融化,首先要達到其燃點才行,所以必須要加溫到一定程度才能達到白巧克力燃點,進而將其融化。

  2、通常情況下,巧克力會在30℃以上開始液化,28℃以下開始凝固。所以,融化巧克力的時候,要注意其溫度的把握,以免再凝固。白巧克力凝固點在25℃左右。

*聲明:本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學習,文圖內(nèi)容如存在錯誤或侵害您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系,本站承諾2小時內(nèi)完成處置反饋工作。
白巧克力相關(guān)信息