蛤蜊怎么樣可以快速吐沙子？蛤蜊吐沙技巧分享
第二招：泡溫水
比浸泡鹽水更快的方法，就是把蛤蜊置于50度的溫水中，約15分鐘后就可以料理!運(yùn)用這個(gè)方式還能讓蛤蜊的滋味更甘美!
第三招：滴食用油
油會(huì)讓蛤蜊和空氣隔絕，缺氧的蛤蜊加快呼吸后就能加速吐沙!先將水倒至蓋過(guò)蛤蜊后，滴入幾滴香油、麻油或沙拉油，用筷子攪拌均勻即可。使用此方法的蛤蜊吐完沙后不要再放進(jìn)冰箱保存，建議直接烹煮。
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