春節(jié)期間飲食應(yīng)該注意什么？這八大項(xiàng)大人孩子都要牢記

　　另外，吃完油膩食物最好能吃些水果、喝杯茶等解膩。

　　春節(jié)飲食忌年老者過(guò)葷本來(lái)過(guò)葷、過(guò)油膩的食物就不宜多吃，而上了年紀(jì)的人就更得注意了。因?yàn)樯狭四昙o(jì)的老人胃腸道功能會(huì)有一定的下降,所以吃太多的肉或者其他油膩高熱量的東西對(duì)他們來(lái)講,很難消化。

　　春節(jié)期間的飲食要考慮老人的身體狀況,合理膳食,不要因?yàn)榇汗?jié)而忽略他們?cè)�本的飲食�?xí)慣,比如稀飯、粗糧等，該“特殊對(duì)待”還得“特殊對(duì)待”,千萬(wàn)不要嫌麻煩。

　　春節(jié)飲食忌剩菜放鋁制容器中過(guò)年一大特色莫過(guò)于一堆的剩菜剩飯了，人們大多的處理方式就是往冰箱里一塞。在存放剩菜時(shí)不要把它放在鋁制的容器或鍋內(nèi)，因?yàn)殇X的化學(xué)性質(zhì)很活躍，在空氣中容易氧化，形成氧化鋁薄膜。

　　而氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴長(zhǎng)期存放于鋁制容器中，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成鋁的化合物，對(duì)身體有不良影響。