東北凍梨好吃嗎？為什么凍梨是黑顏色的？

 　　凍梨是東北的一種特殊物種，估計(jì)南方的小伙伴們很少見到。因?yàn)槎�季東北天氣寒冷，于是就產(chǎn)生了凍梨的吃法，但其實(shí)凍梨本身激就是普通的白梨。那么凍梨顏色為什么會是黑色的呢?凍梨吃起來口感怎么樣呢?

　　凍梨是什么

　　凍梨是經(jīng)過冷凍而成的梨子，可以用各種梨子制成，不過一般來說都是用普通的白梨做成的。

　　其實(shí)凍梨的品種和我們平時(shí)吃的梨子沒有太大的區(qū)別，只不過凍梨經(jīng)過了冷凍的加工，口感更加特別。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時(shí)，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食，化透的凍梨，甜軟多汁，清涼爽口，飯余酒后，吃上幾只，頗為愜意。凍梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼，洗凈之后，就能吃了。凍梨的硬勁，讓你覺得吃的時(shí)候是那么的費(fèi)勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會打顫，冷得從心里哆嗦一下，那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀。