湯圓怎么做？給你一份制作不同口味的湯圓配方

　　新年就要到了，元宵節(jié)也不遠(yuǎn)了，我們知道元宵節(jié)是要吃湯圓的，今天我給大家?guī)��?lái)的是自制湯圓的家常做法，喜歡吃湯圓的朋友下面抓緊時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

　　自制湯圓的家常做法紫薯湯圓

　　材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。

　　用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)。

　　加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。

　　紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。

　　和好的面團(tuán)搓條，分劑子。

　　包成湯圓，入大火燒開的水鍋中。

　　開鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時(shí)，一開始一定用大火。開鍋后改小火，這樣煮出的湯圓才不會(huì)爆開。