蘇州人立冬吃什么？蘇州人的立冬飯食也講究

　　2、來一碗羊肉抵嚴寒

　　冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉有著益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效。因而江蘇人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。

　　白湯羊肉、黃燜羊肉、紅燒羊排、羊肉火鍋……羊肉的鮮美在每一道菜品里都被發(fā)揮得淋漓盡致。一小碟冰涼的藏書羊糕、一大碗滾燙的濃白羊湯，一冷一熱的交替，讓品嘗美食的過程變得有趣。

　　不過羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對于熱性體質的人來說，羊肉不宜食用。