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搬新家第一次做飯有什么講究?搬新家第一次做飯注意事項

2019-01-02 11:53:37來源:四海網(wǎng)綜合

   在中國自古以來都有“民以食為天”這句古話,中國人對于飲食shi格外注意的,那么對于第一次搬新家,做飯有什么講究呢?一起來了解一下。

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  搬新家的第一頓飯講究

  1、搬新家吃的第一頓飯算是燎灶,又稱“燎鍋底”。

  2、在北方各地,喬遷新居時,有一傳統(tǒng)習(xí)俗“燎鍋底”。首先是搬遷的日子,一般都定在農(nóng)歷三、六、九早上太陽剛泛紅時,因為人們認(rèn)為是大吉大利的好日子。其次是搬家時,什么東西都可以先搬去,惟有鐵鍋必須最后才搬。搬鐵鍋時還要烙個大鍋盔饃。這饃要在原來的舊鍋臺上先烙一面,然后蓋嚴(yán)用紅頭繩繞鍋一圈,在“噼噼啪啪”的鞭炮聲中搬進(jìn)新家灶臺上,翻個過繼續(xù)烙熟。隨之炒菜做飯。這時前來祝賀的鄉(xiāng)親們,一面啃著焦黃焦黃的鍋盔饃,一面喝著慶賀酒,就著七碟子八碗,邊吃邊拉家常。這時滿屋歡聲笑語,充滿喜慶。

  3、據(jù)說,這是通過定日子、“燎鍋底”、“烙鍋盔”,把舊屋里的喜氣、財氣一齊帶進(jìn)新屋來。讓它和新屋新喜氣、新財氣接連起來,日后家里人祖祖輩輩不缺吃少穿,生活幸福美滿。

  4、“燎鍋底”這種習(xí)俗,隨著時代變化添了新內(nèi)容,對加深鄉(xiāng)親們的感情和建立睦鄰關(guān)系,也有一定的積極意義。

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