臘月二十三民間有哪些習(xí)俗？臘月二十三小年民俗由來(lái)

　　2、吃灶糖

　　祭灶神的貢品不需雞鴨魚(yú)肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓灶神嘗點(diǎn)兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句。古語(yǔ)說(shuō)“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)。

　　如今的現(xiàn)代人，更多的人用品嘗糖瓜，來(lái)度過(guò)小年節(jié)令。此外，餃子、火燒也是小年的特色節(jié)令食品。祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。