臘肉如何快速地清洗干凈？清洗臘肉的小妙招

　　臘肉和熏肉是過(guò)年不可或缺的美食食材，很多人都喜歡它們的味道。但是我們知道臘肉是要用煙來(lái)熏的，在這一過(guò)程中，臘肉表面往往已經(jīng)布滿了油灰。那么臘肉怎么才能快速地清洗干凈呢?今天小編就教你你個(gè)清洗臘肉的小妙招。

　　1、淘米水洗

　　臘肉吃起來(lái)香，但是表面很臟，因?yàn)榕D肉表面油脂很多，很容易吸引煙塵。怎么才能洗掉呢?光用刷子刷還是不能完全的刷干凈。那我們?cè)撛趺崔k呢?煮飯的淘米水不要倒掉，用來(lái)洗臘肉是好東西。我們可以用淘米水來(lái)洗，因?yàn)樘悦姿�含有淀粉，可以吸取一部份油脂。能將臘肉洗干凈。

　　2、白醋洗

　　臘肉不光表面有灰塵，而且是公認(rèn)的咸。我們?cè)谙磁D肉的時(shí)候還要去哈咸，這樣的臘肉才是美味的。臘肉用涼水泡泡，多泡幾小時(shí)去掉咸味，在用溫水清洗，在溫水里加一瓶蓋的白醋，這樣就容易洗掉晾曬時(shí)的灰塵和浮油了。