臘八節(jié)為什么要吃臘八粥？臘八節(jié)美食還有這樣的典故

　　又根據《因果經》記載，釋迦牟尼因6年苦行，無暇顧及個人衣食，每天只吃一些麻麥，常年不得溫飽。在他學習期滿時，已是衣杉襤履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般。

　　他疲憊不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞討。村中一牧牛女子，用缽盂煮牛奶給釋迦牟尼吃，使釋迦牟尼很快恢復健康。佛教興盛以后，為了紀念這件事，就規(guī)定這個日子為古印度人民“齋僧”和救濟窮人而施舍飲食的日子。

　　東漢佛教傳入中國以后，臘月初八施舍這件事逐漸變成了熬煮“臘八粥”的習俗。我國一些佛教寺廟里熬煮“臘八粥”，就紀念尼連河畔牧牛女子救濟釋迦牟尼的故事。

　　隨著佛教的興盛，臘八粥也流行到民間。有錢人家的臘八粥要用幾十種米豆果料熬成，親朋好友之間還互相贈送。窮人也要在這一天用小米紅棗熬一鍋粥應應時令。傳說“臘八不喝粥，明年會更窮”。清朝時，皇宮里喝的臘八粥是雍和宮的喇嘛熬好后進貢的。