如何將腐竹快速泡發(fā)？快速泡發(fā)腐竹的小妙招

　　很多人喜歡吃腐竹，但是要想做菜的時(shí)候放入腐竹那是要提前泡發(fā)的，而腐竹硬得很，你要是不提前兩個(gè)小時(shí)或者以上絕對(duì)沒(méi)什么用，有什么辦法可以將腐竹快速泡發(fā)呢?其實(shí)小編這里有幾個(gè)泡腐竹的小竅門(mén)，下面一起來(lái)看看。

　　白醋泡發(fā)腐竹

　　首先我們拿出一個(gè)碗，將腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入溫水(30度左右最佳)，水量一定要沒(méi)過(guò)腐竹哦。接著放入一瓶蓋的白醋。因?yàn)榘状啄軌蚣铀俑�竹的泡發(fā)，在用個(gè)比容器小一些的碗或者盤(pán)子扣在水面上，力求讓所有的腐竹小塊浸沒(méi)在水面下，浸泡五分鐘。你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很快腐竹就能充分泡發(fā)了。