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西安過年都吃什么菜?2019西安年夜飯菜譜大全帶圖片

2019-01-22 09:55:38來源:四海網(wǎng)綜合

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  2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:皮肉凍

  “皮肉凍”,陜西人通常形象地稱之為“凍凍肉”,是小孩子們最愛吃的涼拌菜之一,也是家家戶戶年夜飯餐桌上不可缺少的一道“小菜”。將豬皮切成細(xì)條,置于沸水中熬煮,長達(dá)幾個(gè)小時(shí),再冷卻凝結(jié)而成。

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  2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:關(guān)中燴菜

  最能代表關(guān)中民俗的關(guān)中燴菜絕對(duì)是年夜飯的必備菜品,它打破了熗制菜的局限,把新鮮的原料進(jìn)行了多樣化處理,清淡爽口,且美味,充分發(fā)揚(yáng)了陜菜的無窮魅力。

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