市面上蜂王漿有造假的嗎?蜂王漿辨別真假的四種方法
2019-01-27 13:52:57來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
三嘗
摻有蜂蜜、蔗糖的蜂王漿取少許放在舌面上品嘗,明顯感到甜味;也可用化學(xué)法測(cè)定含糖量的多少,可鑒別出是否有低級(jí)糖類化合物摻入。正常蜂王漿中含還原糖為20%甜味不太高,品質(zhì)優(yōu)良的蜂王漿遲遲才能感到刺舌的酸、澀、辣味,余味略甜,品質(zhì)低的產(chǎn)品入口會(huì)有殘?jiān)?/p>
四捏
摻有花粉球、玉米面蜂王漿用手捏能感到有堅(jiān)硬的塊狀物,把這些顆粒放在一玻璃片上,在酒精燈上烤一下,不會(huì)溶化,說(shuō)明有類似花粉球、玉米面物質(zhì)摻入。另外可以取少許蜂王漿放在手心,用另一只手的手指輕搓,應(yīng)有細(xì)膩感和黏滑感,如果經(jīng)過(guò)冷卻的蜂王漿,還可發(fā)現(xiàn)細(xì)小的結(jié)晶粒。
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