螃蟹為什么不能和啤酒一起吃？吃螃蟹搭配什么酒最好

　　螃蟹和什么酒最配

　　螃蟹最佳的搭配就是選擇葡萄酒，也是比較幫助身體進行排毒的，而且白葡萄酒的度數(shù)是不高的，不會有什么影響。海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。

　　寒性的食物還是需要搭配溫性的食物，一般來說也是為了避免很多的問題，不過做螃蟹的方法還是很多的，選擇小炒和清蒸也是能很好的將螃蟹的味道全部釋放出來。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。