清蒸鱸魚怎么做最好吃?簡(jiǎn)單的清蒸鱸魚家常做法
2019-02-15 13:44:11來源:四海網(wǎng)綜合
配料:
鹽,胡椒粉,蒸魚豉油,花生油;
清蒸鱸魚的做法步驟:
1、將鱸魚洗干凈,去除內(nèi)臟洗干凈,魚鱗刮掉,表面黏液去干凈;
2、將魚腹剖開,背部不要切斷,正面劃幾刀,斜刀約45度打至魚骨;
3、魚的兩面抹上一層薄薄的鹽和胡椒粉,腌制5分鐘左右;
4、蒸盤的底部鋪上蔥姜,蔥姜上放魚,平鋪,魚身上再鋪一層蔥姜片;
5、蒸鍋大火開始蒸,上汽后放魚,蓋上鍋蓋,保持大火蒸5分鐘,5分鐘之后關(guān)火,燜3分鐘,將魚取出;
6、準(zhǔn)備配料:大蔥白切絲、胡蘿卜切絲、香蔥葉切絲備用;
7、將切好的各種絲放進(jìn)冰水中略浸,然后立即取出,控水備用;
* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wangning原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識(shí)大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息