春季三月三為什么要吃薺菜？薺菜家常做法有哪些

　　春季是吃野菜的大好季節(jié)，對于老一輩的人來說，是不是都喜歡吃野菜呢?三月三為什么要吃薺菜?三月三，不少地方有吃薺菜的習(xí)俗，每年的春季都是吃野菜的季節(jié)，很多人都會到山野、田間去挖薺菜吃，也是別有一番滋味，那么你知道薺菜怎么吃才好吃嗎?三月三為什么要吃薺菜呢?

　　三月三為什么要吃薺菜?

　　“三月三，薺菜可以當(dāng)靈丹”。薺菜是陽春三月很鮮嫩的時(shí)令野菜，加上薺菜與“聚財(cái)”“吉菜”諧音，所以很受老百姓的喜歡。老南京還有三月三是薺菜花生日的說法：“三月三，薺菜花賽牡丹，女人不戴無錢用，女人戴了糧滿倉”。

　　三月三為什么要吃薺菜?還有3個(gè)主要的原因，下面小編為您介紹。