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青團(tuán)是什么食物?清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)

2020-03-25 18:21:51來源:四海網(wǎng)綜合

  清明節(jié)要吃青團(tuán),這是由來已久的習(xí)俗,作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日,清明這天要祭祀祖先,流傳下來的風(fēng)俗之一就是吃青團(tuán),那青團(tuán)是一種什么食物呢?

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  清明節(jié)要吃青團(tuán)嗎

  清明節(jié)要吃青團(tuán)。主要是為了奠先人,祭祀之用。每年的陽歷4月5日是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié),清明節(jié)的流行風(fēng)俗之一就是吃青團(tuán)。這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī),于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為“寒日節(jié)”。

  清明前后,正是采摘清明草的最好季節(jié)。人們在這個時候,以吃清明果的方式來祭奠先人。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng),這些食品都可事前制就,供寒日節(jié)充饑,不必舉火為炊,F(xiàn)在,青團(tuán)有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,流傳百余年,仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖,但更多的是應(yīng)令嘗新,青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。吃青團(tuán)流行地區(qū):浙江省、福建省小部分地區(qū)、江西、安徽部分地區(qū)。

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