香蕉皮發(fā)黑還能吃嗎？香蕉怎么保存不會(huì)發(fā)黑

　　吃發(fā)黑的香蕉要注意什么

　　香蕉皮少量發(fā)黑的情況下還可以食用，但要注意盡快食用，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，香蕉“熟爛”了的話，就不能食用了。

　　青綠色的香蕉屬于還沒(méi)熟透的香蕉，食用后不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且沒(méi)熟的香蕉含鞣酸，食用后容易引發(fā)便秘癥狀。

　　香蕉怎么保存不會(huì)黑香蕉不要放在冰箱里冷藏，以免變黑速度加快。貯存香蕉最適宜的溫度為13°C左右。

　　用保鮮膜包住香蕉的根莖部分，可以延長(zhǎng)香蕉的保存時(shí)間。因?yàn)橄憬稌?huì)釋放乙烯，這種物質(zhì)可以加速香蕉成熟，而乙烯大部分來(lái)源于香蕉根莖部位，用保鮮膜裹住可以減緩香蕉成熟的時(shí)間。