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毛肚怎么才能清洗干凈?快速清洗毛肚的方法介紹

2019-03-18 15:10:03來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  毛肚清洗方法:

  一、鮮毛肚處理方法:

  1.參考用量:按毛肚重的0.3–0.5%,即3-5G/1KG毛肚,一斤放1.5-2.5g。

  2.毛肚嫩脆劑用少許50-55℃的溫水溶化,加入到洗干凈的鮮毛肚中,并使其毛肚與50-55℃溫水比重約為1:2,常溫浸泡2-2.5小時(shí)后用清水清洗2-3次 (防止嫩化過(guò)度),即可直接出堂或冷藏,浸泡其間攪拌2-3次,效果更佳。

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