香蕉皮發(fā)黑里面還能吃嗎？香蕉怎么保存不會壞

　　5、注意儲存溫度

　　香蕉保存在8——23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色;而溫度過低，則易發(fā)生凍傷現(xiàn)象，因此天熱時要放在涼爽通風的地方，天冷時則要用報紙等物品包好保存。香蕉黃熟速度很快，宜放在室內陰涼、干燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環(huán)境溫度不能低于11℃，否則容易發(fā)生凍傷變黑。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。當香蕉八成熟時，存放在11--13 度之間較佳;已完全成熟的香蕉則不宜儲存，應抓緊吃掉。

　　科學家研究發(fā)現(xiàn)，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。

　　糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用。