鯽魚(yú)湯怎么做比較好喝？怎么做鯽魚(yú)湯又濃又白

　　鯽魚(yú)湯的三種做法

　　1.鯽魚(yú)豆腐湯

　　材料：鯽魚(yú)、豆腐、植物油、鹽、料酒、姜片、蔥段

　　做法：將豆腐切塊備用，鯽魚(yú)處理清洗干凈，用料酒、姜片腌制10分鐘清洗干凈。鍋中放油，加入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，撈出放入燉鍋中加入適量的清水。大火煮開(kāi)后關(guān)小火，加入蔥段和姜片燉煮20分鐘后，加入豆腐和鹽，再燉煮10分鐘即可。

　　2.蘿卜鯽魚(yú)湯

　　材料：鯽魚(yú)、蘿卜、蔥姜、鹽、料酒

　　做法：蘿卜洗凈切塊備用，鯽魚(yú)處理清洗干凈放入蔥段、姜片、料酒腌制10分鐘。鍋中放油，加入鯽魚(yú)煎至兩面金黃，撈出放入燉鍋中加入適量的清水。大火煮開(kāi)后關(guān)小火，加入蘿卜燉煮30分鐘左右。最后起鍋放鹽即可。

　　3.玉米煲鯽魚(yú)

　　材料：玉米半根、鯽魚(yú)、胡蘿卜、排骨、鹽、蔥姜、料酒

　　做法：將鯽魚(yú)腌制10分鐘(腌制方法如上)，然后趁這時(shí)把其它材料處理成合適的大小�；�本燉煮方法如上，只不過(guò)在時(shí)間上要稍微久一點(diǎn)，大約需要40-50分鐘。