折耳根如何不腥？折耳根的做法有哪些

　　折耳根如何不腥?折耳根的做法有哪些

　　折耳根炒臘肉

　　材料：折耳根300克，臘肉200克，大蒜3瓣，大蔥2根，食油、雞精適量。

　　做法：

　　1、將折耳根洗凈，放入熱水中焯燙2分鐘后撈出，晾涼。

　　2、折耳根切成段狀備用。

　　3、臘肉放入溫水中浸泡30分鐘，切成薄片。

　　4、大蒜切片，大蔥切斜片備用。

　　5、鍋中熱油，將大蒜、大蔥放入煸香。

　　6、放入臘肉，炒至卷曲透明。

　　7、烹入少許清水，將折耳根放入翻炒均勻。

　　8、加入適量雞精，炒勻出鍋。

　　煮茶飲用

　　如果以上方法都無法接受，還可以將折耳根放入茶壺中煮水飲用，這樣煮的茶水氣味會(huì)要減淡很多。

　　做法：

　　1、將折耳根洗凈，切段放入茶壺中。

　　2、在茶壺中放入適量清水。

　　3、開火煮2-3分鐘，濾渣，取汁飲用即可。