寒食節(jié)當(dāng)天吃什么好？寒食節(jié)各地飲食習(xí)俗盤點(diǎn)

　　杏酪

　　又名杏仁茶，為寒食節(jié)中的另一高檔食品，東晉孫楚祭介之推食品中便有杏酪。據(jù)《冊(cè)府元龜》記載，五代時(shí)后周廣順元年，太祖郭威曾作御批宣示群臣，意思為一些土特產(chǎn)取之民家，未免勞煩，率多糜費(fèi)，今后不要再進(jìn)奉。其中所列的土特產(chǎn)貢品中便列有懷州產(chǎn)寒食杏仁。

　　青精飯

　　又稱烏米飯，用糯米染烏飯樹(shù)法之汁煮成的飯，顏色烏青。青精飯?jiān)瓰槊耖g食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽(yáng)、金壇，南京和皖南一帶農(nóng)村每逢濃歷四月初八，多有人家用烏飯樹(shù)葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。為寒食節(jié)的食品之一。