春季吃荸薺有什么好處？生吃還是熟吃？荸薺的功效作用

　　荸薺也叫馬蹄，是一種非常去火、潤燥的的水果，春季多吃荸薺對身體健康有很好的功效。荸薺有地下雪梨、江南人參的稱號，由此可見荸薺是一種非常好的養(yǎng)生水果。那么吃荸薺都有哪些好處呢?本篇文章小編就為大家?guī)�來了荸薺的功效作用以及荸薺生吃好還是熟吃好的介紹，一起來了解一下吧。

　　吃荸薺的好處

　　1、促進生長發(fā)育

　　能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

　　2、降血壓

　　對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。

　　3、整腸通便

　　有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

　　4、消熱解毒

　　荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

　　5、降壓防病

　　英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。