橄欖油炒菜對人體有危害嗎？橄欖油炒菜的副作用

　　橄欖油炒菜有哪些副作用

　　1、可能會發(fā)胖

　　橄欖油雖然是天然的營養(yǎng)物質(zhì)，但是其中含有大量的脂肪，經(jīng)常用橄欖油炒菜吃，會導(dǎo)致肥胖。這種情況，相信大部分朋友都不愿意看到，因為它不僅影響我們的形體美觀，還會危害到我們的健康。

　　2、不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　橄欖油中含有油酸和各種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有天然的保健美容的功效。不過，在炒菜的時候，經(jīng)過高溫的煎炒，大部分營養(yǎng)物質(zhì)都會揮發(fā)掉，用橄欖油炒菜的副作用就是導(dǎo)致原本的營養(yǎng)物質(zhì)被揮發(fā)破壞，讓我們根本就吸收不到原有的營養(yǎng)。