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發(fā)芽的芋頭能吃嗎?吃芋頭有哪些禁忌

2019-04-02 11:32:58來源:四海網(wǎng)綜合

  芋頭不能和什么一起吃

  芋頭不宜與青椒同食:芋頭的烹制要求是盡量的熟透,最好的烹飪方法是蒸煮,青椒的食用要求是盡量的保證青椒的脆嫩,保存更多青椒的營(yíng)養(yǎng)成分,這兩種在一起炒時(shí)不能做到兼顧,可能會(huì)導(dǎo)致芋頭不熟,或者青椒過熟,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)損失,同時(shí)芋頭含有大量的淀粉,青椒具有開胃提食欲的功效,容易使芋頭食用過多,引起腹脹。

  芋頭不宜與香蕉同食:主要是芋頭含有的成分復(fù)雜,尤其是芋頭含有黏性物質(zhì),這類物質(zhì)在胃腸道與香蕉作用,會(huì)促進(jìn)香蕉的脹氣功效,引起腹脹。

  吃芋頭的禁忌

  1、芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7攝氏度時(shí),應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。

  2、芋頭松軟,很容易吃飽,因此不宜一次性吃太多,以免造成滯食和腹脹。

  3、芋頭煮熟或者蒸熟后再食用,因?yàn)橛箢^本身含有小毒,如果是生吃的話,就很容易發(fā)生中毒。

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