香椿不能和什么一起吃？香椿和什么相克

　　香椿也叫香椿芽，是植物香椿樹的嫩芽，多在春天時(shí)采收，它有自然香氣，性質(zhì)寒涼，味道略苦，營養(yǎng)豐富，平時(shí)可以涼拌，也可以炒食，是人們餐桌上的�？�，不過大家食用香椿時(shí)也要注意它的使用禁忌，要知道香椿和什么相克，要了解香椿不能和什么一起吃。

　　香椿不能和什么一起吃?香椿和什么相克

　　1、香椿不能和菜花一起吃

　　香椿這種菜品中含有大量的鈣質(zhì)，它不能與菜花一起食用，因?yàn)椴嘶ㄖ羞�有一些天然的化學(xué)成分，這些化學(xué)成分進(jìn)入人體后，會(huì)抑制人體對(duì)鈣質(zhì)的消化與吸收，如果把香椿和菜花一起食用，會(huì)讓香椿的營養(yǎng)成分大量流失，根本起不到應(yīng)有的滋補(bǔ)功效。

　　2、香椿不能和黃瓜一起吃

　　香椿與黃瓜也是不能一起吃的，雖然兩者不相克，使用以后不會(huì)產(chǎn)生中毒，但是黃瓜中有大量的分解酶，它會(huì)讓香椿中含有的維生素c被嚴(yán)重破壞，會(huì)直接影響身體對(duì)維生素c的吸收與利用，讓香椿的營養(yǎng)價(jià)值大大降低。