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新鮮的三文魚籽怎么吃?三文魚籽怎么處理

2019-05-27 15:47:44來源:四海網(wǎng)綜合

  三文魚是一種深海魚類,它體型龐大肉質(zhì)鮮嫩,它體內(nèi)的三文魚籽也是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材,人們食用這種魚子能吸收大量膠原蛋白和天然磷脂,對人類皮膚和大腦都有很大好處。但新鮮的三文魚子應(yīng)該怎么吃呢?三文魚籽在獲取后又應(yīng)該怎么處理呢?接下來咱們就一起來看看吧!

  新鮮的三文魚籽怎么吃

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  1、三文魚籽拌飯

  新鮮的三文魚籽可以拌飯吃,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮三文魚籽500克,鹽白醋和蒸好的米飯各適量,另外還要準(zhǔn)備適量生抽和芥末醬以及少量食用鹽。在炒鍋中放適量食用油加熱后,放三文魚籽入鍋快速翻炒,隨后加入鹽白醋和生抽炒勻后再把蒸好的米飯倒到鍋中,快速炒散,炒好出鍋前加芥末醬調(diào)味。

  2、三文魚籽蒸蛋

  新鮮三文魚籽用來蒸蛋也特別好吃,人們在購買新鮮三文魚籽后,一定要把它放在清水中漂洗干凈,在大碗中磕入3~4個(gè)雞蛋,加少量蔥花和適量雞精以及適量清水調(diào)勻后,把洗凈的三文魚籽放在上面,入蒸鍋隔水蒸制蒸熟后出鍋,淋上適量麻油就能使用。

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  3、做魚子醬

  新鮮的三文魚籽還能制作魚子醬,在制作時(shí)要準(zhǔn)備新鮮三文魚籽,300克蝦醬和雞精各適量白糖,辣椒粉以及大蒜都要適量準(zhǔn)備一些,把準(zhǔn)備好的大蒜去皮后研成蒜泥,再把它與三文魚籽放在一起調(diào)勻,隨后放入辣椒粉和其他調(diào)味料,調(diào)勻后腌制二十四小時(shí)就能美味的魚籽醬。

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