珍珠奶茶里面的珍珠是什么?看完以后再也不想喝了
2019-06-06 14:37:42來源:四海網(wǎng)綜合
所謂粉圓中的塑化劑又是什么
粉圓主要是由木薯粉等淀粉產(chǎn)品+糖+香料,以及玉米淀粉或一種叫做關(guān)華豆膠,也就是瓜爾膠的添加劑制成的。這個瓜爾豆膠本身是種純天然提取物,用來增強食品的黏性和彈性,但由于其化學(xué)特性來講分子量較高,符合高分子的定義,結(jié)果莫名其妙被一些媒體稱為“高分子材料”甚至“高分子聚合物”,而后者通常就是說的塑料,以此來故意混淆視聽。況且一般的粉圓中也沒有瓜爾膠這種高級貨,因為對健康有一定好處,他的成本并不低。
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