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煮熟的小龍蝦可以隔夜嗎?吃小龍蝦的禁忌和注意事項(xiàng)

2019-06-17 16:20:40來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  吃蝦注意以下四點(diǎn)

  1、不宜進(jìn)食未徹底煮熟的蝦。由于蝦體內(nèi)多有肺吸蟲(chóng)的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲(chóng),若吃了未煮熟的蝦,可能會(huì)感染肺吸蟲(chóng)病和導(dǎo)致胃腸道中毒。

  2、不宜進(jìn)食死蝦子。蝦內(nèi)含有豐富的組胺酸,一旦蝦子死亡,組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì)。而且,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì),死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng),蝦體內(nèi)積累的毒素更多,吃了可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

  3、煮熟的蝦不宜久放。夏季的高溫促使細(xì)菌的繁殖速度加快,蝦子不像冬天那樣經(jīng)久耐放,暴露在外部環(huán)境下,肉質(zhì)很快就就會(huì)發(fā)生變化。而且夏天的蟲(chóng)類(lèi)比較多,如蒼蠅、蚊子等,容易附著在蝦子上,進(jìn)行細(xì)菌、疾病的傳播。食用這樣的蝦子后會(huì)造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。

  4、不宜過(guò)多頻繁進(jìn)食。雖然蝦子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,蛋白質(zhì)非常豐富,但經(jīng)常吃、大量吃會(huì)增加胃在夜間的負(fù)擔(dān)。目前市場(chǎng)上,大部分蝦都是飼料蝦,蝦體內(nèi)含有激素,多吃對(duì)人體有傷害。

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