你真的會挑西瓜嗎？學(xué)會這三招，保你一挑一個準(zhǔn)

　　“熱天吃西瓜，不用把藥抓”，汁液豐富，味道甜美，薄皮沙瓤的西瓜堪稱酷暑天里養(yǎng)生佳品，眼下西瓜陸續(xù)上市，你真的會挑西瓜嗎?看、聽、掂，學(xué)會這三招，保你一挑一個準(zhǔn)!

　　西瓜怎么挑選

　　看——形狀勻、紋路深、瓜柄綠

　　看形狀。西瓜兩端勻稱為佳，如果頭大尾小，或者頭尖尾粗，則可能是質(zhì)量較差的瓜。

　　看紋路。紋路深淺清晰，深條紋色越深越好。

　　看瓜柄。新鮮成熟的西瓜的瓜柄是綠色的，如果瓜柄是黑褐色的，茸毛脫落、彎曲發(fā)脆，最好不買。與瓜柄相連的瓜臍稍向里凹入為熟瓜，向外凸為生瓜。

　　聽——熟瓜“咚咚”響，手也感到顫

　　上年紀(jì)的人買瓜都要拍一拍，聽聲音判斷西瓜熟不熟，其實真的是有科學(xué)道理的。西瓜在不同生長階段的形態(tài)改變，會影響敲擊時持續(xù)振動的變化。

　　隨著西瓜不斷成熟，振動頻率逐漸下降，敲擊發(fā)出的聲音越來越悶。一手托瓜，一手輕拍，發(fā)出嗒嗒的聲音可能是生瓜，發(fā)出咚、咚的清脆聲，托瓜的手感到顫動則為熟瓜，而發(fā)出噗噗聲則是過熟的瓜。

　　掂——相同大小，較輕為佳

　　成熟度越高的西瓜，其分量越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重的為生瓜。