什么樣的豆芽不能吃？什么人不能吃豆芽

　　豆芽是由綠豆或是黃豆浸泡之后發(fā)出來的嫩芽，口感鮮脆，營養(yǎng)價值也很高。豆芽在購買的時候，是需要注意，有的豆芽是藥水泡出來的，吃了對身體有害，下面就來看看什么樣的豆芽不能吃。

　　什么樣的豆芽不能吃

　　豆芽在購買的時候要注意這些方面：芽要筆直，根沒有腐爛，莖折斷后沒有冒水，味不刺鼻。

　　外表方面

　　1、豆芽的顏色過于白的話，那就是添加了漂白粉，一定不要購買。

　　2、豆芽的根比較短且粗，這種豆芽也是不能吃的，因為加了無根劑，對人體健康不利。

　　3、豆芽的體積比較粗，也是不能吃的，因為添加了生長劑，促進了豆芽的生長。

　　所以在此提醒，健康無添加的豆芽菜的特征是：顏色是嫩綠的，而且是銀白色的，并且根比較細長，一定要買有根的豆芽。