枸杞怎么辨別好壞？黑枸杞和紅枸杞哪種作用更好

　　枸杞的藥用價(jià)值和保健作用都是很不錯(cuò)的，所以也算是保健品中最受歡迎的一類(lèi)了。任何產(chǎn)品只要有市場(chǎng)，就一定會(huì)有優(yōu)劣之分，甚至有些無(wú)良廠(chǎng)家售賣(mài)的枸杞對(duì)身體有害也不一定。那么我們買(mǎi)枸杞怎么辨別好壞呢?

　　枸杞怎么辨別好壞

　　觀(guān)看枸杞顏色

　　先看一下枸杞的顏色，新鮮的枸杞因?yàn)楫a(chǎn)地不同，所以顏色也會(huì)有一定差別。但是顏色看上去是非常有光澤的，而且也非常柔和，肉質(zhì)又非常飽滿(mǎn)，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀(guān)上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人;染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。

　　看形狀

　　挑選枸杞的時(shí)候大家也應(yīng)該注意枸杞的形狀，一般內(nèi)蒙古的枸杞是長(zhǎng)圓形的，而寧夏的枸杞也是長(zhǎng)圓形的，寧夏的枸杞在泡水以后就會(huì)往上浮，而內(nèi)蒙古的枸杞泡水以后就會(huì)往下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。用明礬泡過(guò)的枸杞對(duì)光照射時(shí)表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn);“毒枸杞”摸起來(lái)黏糊點(diǎn)，天然枸杞則較干燥。