冰皮月餅的皮是用什么做的？手把手教你做冰皮月餅

　　冰皮月餅大家都不是很陌生，由之前的黃皮月餅到現(xiàn)在的冰皮月餅，月餅在大家心目中是象征著和和美美團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，所以每年中秋節(jié)前后是月餅暢銷的旺季，不過(guò)也有很多人喜歡自己在家做冰皮月餅，那么冰皮月餅的皮是怎么做的呢？

　　1、將100克糯米粉倒入干凈無(wú)油無(wú)水的容器中，放入微波爐，以高火檔加熱2分鐘至熟，取出后會(huì)有少許結(jié)塊，要用筷子耐心反復(fù)地?cái)嚧虺煞勰�狀，再用�?xì)籮過(guò)濾一下。

　　2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黃油20克倒入小鍋中，用中火慢慢加熱，使黃油與白砂糖充分融化煮沸。

　　3、將沸騰的牛奶徐徐倒入糯米粉中，同時(shí)用筷子快速攪拌和成面團(tuán)。