美國人造肉CEO回應營養(yǎng)低 人造肉是什么肉和普通肉有什么區(qū)別

　　“人造肉”存在哪些弊端?

　　“人造肉”有著產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分可控等多個優(yōu)點，那它是否就真的適合大力發(fā)展作為人類肉質(zhì)食物的來源呢?

　　答案當然是不確定的，目前“人造肉”受技術的限制，還存在以下缺點。

　　4、成本高

　　目前培育得到的人造肉，單價4800美元/千克，這超出了普通消費者所能承受的范圍。

　　人造肉成本高主要有兩個因素：原料成本高、產(chǎn)物產(chǎn)量低。目前培育細胞采用的多為胎牛血清，但是胎牛血清目前售價非常高，從而造成了人造肉的成本也非常高。