中秋節(jié)為什么要吃月餅？中秋節(jié)吃月餅是為了紀念誰

　　關(guān)于月餅一詞的由來和發(fā)展

　　月餅在我國有著悠久的歷史。

　　月餅的出現(xiàn)

　　在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，據(jù)說這是我國月餅的“始祖”。在漢代時期，張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　月餅的發(fā)展

　　唐代民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。

　　月餅的盛行

　　到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。明代的《西湖游覽志會》記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。