麥當(dāng)勞人造肉漢堡 人造肉漢堡吃起來(lái)什么味道

　　漢堡王開(kāi)賣人造肉漢堡

　　兩個(gè)月前，漢堡王跟人造肉公司 Impossible Foods 合作，在美國(guó)圣路易斯市的門店開(kāi)賣無(wú)肉漢堡。當(dāng)時(shí)看起來(lái)只是對(duì)‘人造肉潮流’的噱頭嘗鮮，但確實(shí)帶來(lái)了商業(yè)價(jià)值。

　　市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu) inMarket inSights 最近發(fā)現(xiàn)，試售無(wú)肉漢堡的 59 家漢堡王分店，4 月客流量比當(dāng)月全美分店平均高出 18.5%，也比上月平均高出 16.75%。而沒(méi)有迎來(lái)無(wú)肉漢堡的其他門店，4 月客流量比上月平均下降 1.75%。漢堡王的發(fā)言人 Dori Robau Alvarez 對(duì)此表示，無(wú)肉漢堡在測(cè)試中市場(chǎng)表現(xiàn)良好，預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)帶來(lái)新的客流。

　　這款無(wú)肉漢堡稱為‘Impossible Whoper’，里邊的肉餅由以大豆為主的植物蛋白制成，因?yàn)樘砑恿舜蠖垢�部提取的血紅素，不僅口感嚼勁跟真肉相近，還能像真肉一樣‘流血’。在愚人節(jié)推出當(dāng)天，就有不少路人盲測(cè)表示，吃起來(lái)跟之前的真肉皇堡沒(méi)什么差別。雖然無(wú)肉漢堡要比標(biāo)準(zhǔn)的皇堡貴 1 美元，但逼真的口感和背后的環(huán)保含義，似乎能讓消費(fèi)者心甘情愿買單。